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合配健;上菜速度，并保冷菜冷，热菜热;69、酒水服务范，能提供专业到位的红葡萄酒醒酒白葡萄(啤酒)冰镇等服务，并能根据不同的酒提供相应的酒;70、制定完善的餐饮原料采购制度，保证饮原料的品质及安全;71、注重开发采和提供绿色品和有机品;72、菜食烹到位

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耐心和热爱今，酒店业已经成为全球性的行业。于国的年轻人言，酒店业不仅仅是份工作，还是走向全球的机会，或去国旅行的机会。他以走进其他国家，融入其他社会，并将其他文化带回中国酒店人要站在全球的视问题，然后融入到本土文化中，实现全球化与本土化

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